A Szentestét szĂťk csalĂĄdi kĂśrben ĂźnnepeltĂźk az idén. Nem csinĂĄltam nagy felhajtĂĄst. SĂľt, az évek, vagy évtizedek Ăłta megszokott halĂĄszlé sem készĂźlt az idén. Az utĂłbbi 2-3 évben ugyanis bablevest is készĂ­tettem a halĂĄszlé mellett Szentestére, és Ăşgy vettem észre mindenki nagyobb lelkesedéssel fogadta, mint a halĂĄszlét. Mi év kĂśzben olyan sokszor eszĂźnk halĂĄszlevet, talĂĄn karĂĄcsonykor azért nem hiĂĄnyzik annyira, mint annak, aki egy évben csak egyszer, karĂĄcsonykor. Az igazi persze a hĂşsmentes bableves lenne, de nĂĄlunk kell bele mindig valami hĂşsféle, hogy Ă­zesebb legyen. Az idén sonkĂĄval és kolbĂĄsszal fĂľztem, de annyit vĂĄltoztattam rajta, hogy nem rĂĄntottam be, csak a végén, amikor elkészĂźlt, szép piros fĂťszerpaprikĂĄt forraltam bele. JĂłl Ăśsszerotyogtattam és kész is volt.

A mĂĄsik leves gombaleves volt. Én annyira szeretem a gombĂĄt, mint a fiĂşk a sonkĂĄs kolbĂĄszos bablevest, hĂĄt vettem egy fél kilĂł gombĂĄt, és a felébĂľl levest fĂľztem a mĂĄsik felébĂľl pedig egy isteni tejszĂ­nes gombamĂĄrtĂĄst a natĂşr sĂźlt hal mellé. MindkettĂľ nagyon finom volt.

A natĂşr sĂźlt hal igazĂĄbĂłl lisztben megforgatott forrĂł olajban kisĂźtĂśtt sĂźllĂľ és harcsafilé volt, a tejszĂ­nes ...

sponsored links