Szimpla habcsĂłkbĂłl készĂ­tett szellemek, még mindig a bulizĂłs gyerektĂĄrsasĂĄgnak. :) Az MM csontokhoz hasonlĂłan ez is elĂľre elkészĂ­thetĂľ finomsĂĄg (=tĂśmény cukor), egyszerĂť is, - a szĂĄrĂ­tĂĄsi idĂľt leszĂĄmĂ­tva - gyors is, gyereknépnek bejĂśvĂľs is.
ÁltalĂĄban ezzel az alaprecepttel készĂ­tek habcsĂłkokat, habkarikĂĄt karĂĄcsonyra is - a szellemeknél mondjuk nem 100%-ig voltam biztos a sikerben, de szerencsére jĂłk lettek.

Pihentetett, szobahĂľmérsékletĂť tojĂĄsfehérjét hasznĂĄlok hozzĂĄ. A pihentetés hĂťtĂľben zajlik, ĂĄltalĂĄban kis mĂťanyag, fedeles ételtĂĄrolĂł dobozkĂĄban 2-3 napig, majd a hĂťtĂľbĂľl kivéve, fedĂľ nélkĂźl hagyom kb. 2 ĂłrĂĄn keresztĂźl a konyhaasztalon melegedni a fehérjéket.
A fehérjét felverem robotgéppel, majd amikor mĂĄr kemény, aprĂĄnként hozzĂĄadom a cukrot is. Ezzel verem ismét keményre, amĂ­g a habbĂłl tartĂłs csĂşcsot lehet hĂşzni. HozzĂĄadom a keményĂ­tĂľt, ecetet, vanĂ­liaeszenciĂĄt (illetve ételszĂ­nezéket és egyéb Ă­zesĂ­tĂľket, ha éppen nem szellemes hangulatban vagyok) - ahogy ezek is elkeverednek, kikapcsolom a gépet. A cukros tojĂĄsmasszĂĄt sima- vagy csillagcsĂśves habzsĂĄkba tĂśltĂśm és (szilikonos) sĂźtĂľpapĂ­rral bélelt tepsire formĂĄkat ...

sponsored links