sponsored links

RégĂłta készĂźltem elkészĂ­teni ezt a kacsamellet, de sajnos a fincsi sĂĄrgabarackos vĂĄltozata még vĂĄrat magĂĄra. Így most valami gyors szĂłszt talĂĄltam ki hozzĂĄ, amivel igencsak feldobtam.

HozzĂĄvalĂłk: 2-3 tenyérnyi kacsamell, csĂ­pĂľs  (jalapenos) sĂł, szecsuĂĄni bors, szegfĂťbors, rĂłzsabors, majoranna, fokhagyma
Rizibizi: kb 2 dl rizs, olĂ­vaolaj, sĂł, bors, fehérbor, fokhagyma, zĂśldborsĂł, vaj
MĂĄrtĂĄs: az alaphoz 1 dl vĂśrĂśsbor, 3 kanĂĄl balzsamecet, 1 cukor,  2-3 kanĂĄl "zĂśld" szilvalekvĂĄr, (narancsos) mustĂĄr Ă­zlés szerint, sĂł

A kacsamelleket befĂťszerezve ĂĄllni hagyjuk a hĂťtĂľben fĂłliĂĄba tekerve, majd fent 4-5 percig erĂľs lĂĄngon ĂĄtsĂźtjĂźk kezdve a bĂľrĂśs oldalĂĄval, aztĂĄn kb 10-15 percre sĂźtĂľbe rakva sĂźtjĂźk. Az igazi , ha rĂłzsaszĂ­nĂť marad a kĂśzepe, de nĂĄlunk sajnos a ...