Nem is tudjĂĄk azok az emberek milyen szerencsés helyzetben vannak, akiknek csalĂĄdtagjuk vagy ismerĂľsĂźk vadĂĄsz. Az Erdélyi Konyha csapata talĂĄlkozĂłt tartott, amely az IvĂłi Honor VillĂĄban volt megtartva. KĂśszĂśnet Albert AndrĂĄsnak, aki vendégĂźl lĂĄtott minket. 13 féle vadhĂşsos ételt készĂ­tettĂźnk és kostĂłlhattunk a hĂĄzigazda jĂłvoltĂĄbĂłl. Két fĂľs csapatokba oszoltunk és minden csapat két receptet fĂľzĂśtt meg. Én SĂźtĂľ Edith kolléganĂľvel az Edithreceptjei blog tulajdonosĂĄval kerĂźltem egy csoportba. Mangalicacombot vadasan  és a SzarvasropogĂłst csĂ­ki mĂĄrtĂĄssal kellett elkészĂ­tsĂźk.

HozzĂĄvalĂłk: 

1,2 kg darĂĄlt szarvashĂşs, sĂł, bors, gyĂśmbér, 10 dkg vaj, 3 evĂľkanĂĄl liszt, 3-4 dl tej, zsemlemorzsa, olaj, sĂł; a panĂ­rozĂĄshoz: 3 tojĂĄs, liszt, zsemlemorzsa; a mĂĄrtĂĄshoz: 2 tojĂĄs, 4 dl olaj, 1 evĂľkanĂĄl mustĂĄr, 2 kĂśzepes fĂľtt cékla, 15 dkg fĂľtt ...

sponsored links