Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szarvaspörkölt
sponsored links
Nincs vadász a családban, ritkán jutunk vadhúshoz. Nem, mintha ne lehetne manapság már egyes boltokban is hozzájutni, de az azért mégiscsak más. Ráadásul nem is örvend nálunk osztatlan népszerûségnek. Ezúttal azonban nagyon rákívántam, ahogy megláttam a húsos pultban a konyhakész szarvas pörköltnek valót. Eredetileg szarvasgulyásnak szántam (ebbõl eddig a Vidróczkiban ettük a legjobbat Mátraszentistvánon), de aztán rájöttem, hogy 80 dkg húsból igen tisztességes mennyiségû leves lesz ám, a család viszont elég hiányos lesz a következõ napokban. Így aztán maradt a pörkölt. Aki szereti, annak nagyon ízlett, aki nem bírja a vadhúst, annak nem annyira. Hát így megy ez.
2 nagy fej hagymát apróra vágtam és
1 evõkanál sertészsíron üvegesre pirítottam. Dobtam rá
pár szem borókabogyót és szegfûborsot (mozsárban összetörve), majd a ...