Még mindig azt mondom, hogy csodĂĄlatos ez a kĂśnyv - Mac and cheese cookbook - , de tényleg, mi lehet ennél jobb?

Még nem dĂśntĂśttem el, hogy melyik verziĂłt preferĂĄlom, a tĂťzhelyen készre fĂľzĂśtt, krémes, azonnal ehetĂľ (!) vagy a sĂźtĂľben ĂśsszesĂźtĂśtt, ropogĂłs morzsa alĂĄ bĂşjtatott verziĂłt (nagyon jĂł az a morzsa, de + 20 perc...)

SzĂłval szarvasgomba. Ez most nyilvĂĄn proccként hangzik, meg tĂşlzĂĄsként, hogy egy ilyen "gagyi" ételbe (mert ez azért félkézzel Ăśsszedobom comfort food péntek estére), szarvasgombĂĄt rakjon az ember, de 6 deka szarvasgombĂĄs sajt kell a kétfĂľs adagba. Az azért nem olyan sok.

És nyilvĂĄn hat rĂĄm, amikor kiĂ­rjĂĄk, hogy "akciĂł" veszek egy kisebb darab sajtot, lereszelem, és kimérve befagyasztom. TĂśkéletes, ha reszelt sajtra van szĂźkség (gyorsan ki is olvad) - mac-be, enchilada tetejére...

Akkor a mac: abszolĂşt az alaprecept, amiben a szokĂĄsos gouda/ementĂĄli/cheddar helyett most szarvasgombĂĄs ...

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/12/szarvas...