Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
SzarvasgombĂĄs marhaburger
sponsored links
JĂł hamburgert nagyon sokan tudnak sĂŒtni. Engem viszont az Ă©rdekel, hogy egy kis csavart is bele tudjak vinni ebbe a fogĂĄsba. Nyugi nem nyitok hamburgerezĂ”t, de a csalĂĄd Ă©s a barĂĄtok nagy örömĂ©re mindig valami ĂșjdonsĂĄgon töröm a fejem. Most is egy ilyen vĂĄltozat ez.
HozzĂĄvalĂłk 4 db hamburgerhez:
ElkĂ©szĂtĂ©s 30 perc:
70 dkg darĂĄlt marhahĂșs
10 dkg vöröshagyma
1/2 tk. sĂł
1/2 tk. Ôrölt fekete bors
10 dkg vaj
0,5 dkg szarvasgomba
20 levél bazsalikom
1 db lilahagyma
20 db koktélparadicsom
4 db hamburger zsemle
ElsĂ” lĂ©pĂ©sben ha hamburgerhĂșst összegyĂșrjuk. SĂłval, Ă”rölt fekete borssal Ă©s aprĂłra vĂĄgott vöröshagymĂĄval összedolgozzuk. A legjobb, ha a vöröshagymĂĄt a hĂșs darĂĄlĂĄsakor a hĂșssal egyĂŒtt ledarĂĄljuk. Ăgy tökĂ©letesen belekeverhetĂ” a hagyma az alapunkba, nem lesz darabos. Osszuk 4 egyenlĂ” gombĂłcra a hĂșst Ă©s tegyĂŒk fĂ©lre.
TIPP:
A vajba szarvasgomba helyett gyĂșrjunk frissen aprĂtott fĂ»szereket sajĂĄt ĂzlĂ©sĂŒnk szerint.
MindenkĂ©ppen figyeljĂŒnk oda, hogy a vaj alaposan megdermedjen, mert csak Ăgy tudjuk szĂ©pen vĂĄgni Ă©s a hĂșsba bebugyolĂĄlni.
Vajkorongok katonĂĄs sorrendben.
Az elĂ”kĂ©szĂtett hĂșspogĂĄcsĂĄk Ă©s a töltelĂ©kĂŒk.
A hĂșspogĂĄcsĂĄnk belsejĂ©be egy mĂ©lyedĂ©st formĂĄzzunk. Ebbe kerĂŒl bele a vaj.
A hĂșssal beburkoljuk a vajat. Az a lĂ©nyeg, hogy a vaj a hĂșspogĂĄcsa közepĂ©n maradjon. Alaposan tömörĂtsĂŒk össze a hĂșspogĂĄcsĂĄt Ă©s sĂŒtĂ©sig a hĂ»tĂ”ben tartsuk.
VĂ©gĂŒl grillen vagy serpenyĂ”ben oldalankĂ©nt 5-5 percig sĂŒtve szaftos pogĂĄcsĂĄkat kapunk. A zsemlĂ©ket kettĂ©vĂĄgjuk bazsalikomlevelet, paradicsomot, lilahagymĂĄt teszĂŒnk bele Ă©s mĂĄris fogyaszthatjuk.