Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szalonnás tojással töltött pite
sponsored links
Ez az étel végtelenül egyszerû, mégis klasszul fel lehet így dobni a megszokott "reggeli rántottát". :) Természetesen a hozzávalókat ízlés szerint variálhatjuk. Kerülhet bele hagyma, gomba, paprika, egy kis kolbász, vagy bármi, amit szeretünk. :) Ráérõs reggeli, vagy akár szép idõben egy kiránduláson tökéletes uzsonna is lehet. :)
Hozzávalók 4 db-hoz:
1 csomag fagyasztott leveles tészta (4 x 125g-os)
3 tojás
10 dkg füstölt húsos szalonna
5 dkg reszelt sajt (trappista vagy edami)
só
Továbbá:
1 tojássárgája
frissen õrölt színes bors
- A töltelékhez az apró kockákra vágott szalonnát serpenyõben zsírjára sütjük. Hozzáadjuk az elhabart tojásokat, ízesítjük sóval és elkészítjük a rántottát. Kihûtjük és belekeverjük a reszelt sajtot.
- A szobahõmérsékleten kiolvasztott tésztalapokat lisztezett deszkára tesszük, egyenként kissé kinyújtjuk, majd a pitekészítõvel kiszúrjuk és megmintázzuk. (1 lapból 1 pite készül.)
- A teli tésztalapot a pitekészítõ aljába tesszük. A szélét körben lekenjük tojássárgájával, majd belehalmozzuk a töltelék 1/4-ét. Ráhelyezünk 1 rácsozott tésztalapot, majd ?megformázzuk?.
- Mindet sütõpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, a tetejüket lekenjük tojássárgájával, megszórjuk borssal, és 200°C-ra elõmelegített sütõben ~20 perc alatt készre sütjük.
A receptet a Kifõztük márciusi számában is megtaláljátok. :)