Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szalajka-völgy pisztrángjai
sponsored links
A tavasz elsõ meleg napjaiban a Szalajka völgy felé vettük az irányt. Túrázás szempontjából zseniális hely. Barlangok, vízesés, kisvasút, pisztrángok, tiszta vizû patakok, vízesések és hihetetlenül friss levegõ.
Nem volt most tudatos gasztroélmény kutatás, hanem most a túrázás volt a lényeg. Így leltünk rá útközben megfáradt vándorként a Sáfrány pisztrángudvarra. Már messzirõl táblák jelezték, hogy ide érdemes betérni. Az utóbbi idõben valahogy akaratlanul a pisztrángok közé keveredek.
Több, mint 25 éve már, hogy családi vállalkozásként mûködteti a pisztrángtenyészetet Sáfrány László és német származású felesége, Kerstin. Márciustól egészen novemberig várják az éhes vándorokat minõségi füstölt és frissen készített termékeikkel.
A Facebook oldalon aktuális információkat mindig megtaláljátok a Sáfrány Pisztrángnál.
Számomra már ezek a pisztrángokkal teli medencék is bámulatosak ebben a környezetben. Friss vízben sincs hiány, hisz ez elengedhetetlen a halak neveléséhez. Maga a kezdeményezés is remek, hogy rögtön szinte frissen, kifogás után ehetünk a pisztrángokból. Védjegyük a bükkfán (nem fûrészporon) füstölt pisztráng. Ebbõl volt szerencsénk vásárolni is és valóban páratlan.
A Sáfrány pisztrángudvar felépítése igazán egyszerû, de mégis egyedi. A halneveldék mellett áll egy házikó, kint padok és asztalok a gyönyörû környezetben. Két mobil kocsi található. Az egyikben mennyei füstölt pisztráng kapható elvitelre, a másikban pedig frissen készítik az ételeket. Sajnos mi zárás elõtt nem túl sokkal érkeztünk, de még így is nagyon kedvesen szolgáltak ki bennünket és egy pisztrángfilés szendvicsre még jutott idõ.
Nagyon tetszett, hogy itt nincs felesleges körítés, itt egyszerûen egy kiváló alapanyagot kóstolhat az ember.
Megfogadtam, hogy hasonló szendvicset én is készíteni fogok majd egy-két saját fogású pisztrángból, de ha erre visz újra az utunk, akkor biztosan más fogást is ki fogunk próbálni. Az alábbi táblán mindig fent van az aktuális ajánlat, a pontos ár. Mindenkit csak arra tudok buzdítani, hogy próbálja ki ezeket a fogásokat.
Nagyon tetszett, hogy az udvar mellett megtalálható volt a két pisztrángfaj bemutatása egy-egy nagy táblán. Érdemes elolvasni.
Nyitva tartás:
3348 Szilvásvárad, Park út 12. sz. alatti bolt: H-P 7:30 ? 16:00
szalajka-völgyi pisztrángtelep: H-P 11:00-17:00 (hétvégén 11:00-18:00)
Telefon:06-30-958-59-62
Végül, de nem utolsó sorban ajánlom figyelmetekbe a Szalajka völgy mesés forrásaival, tavacskáival, vasúttal, múzeummal, mini dámparkkal tarkított túraútvonalát. Zseniális egy napos program a természet szerelmeseinek családdal vagy éppen nélküle.
