Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szalagos farsangi fánk
sponsored links
Ha farsang, akkor természetesen nálunk is készül fánk! Bár mi nem csak az év ezen idõszakában sütünk fánkot, mert a gyerekek nagyon szeretik.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg cukor
3 tojás
1 cs élesztõ
8 dkg vaj
2 dl tej
1 csipet só
a sütéshez olaj
a díszítéshez porcukor
és baracklekvár
Elkészítés:
Én a kenyérsütõ üstjében készítettem a tésztát, a következõk szerint. Alulra mérjük a folyékony alapanyagokat (tej, olvasztott vaj, tojások) és a só, erre jön a liszt, a közepébe kis mélyedésbe a élesztõ és a cukor.
Majd jöhet a gép dagasztó-kelesztõ programja.
Ha a tészta a duplájára dagad, akkor lisztezett deszkára borítom, átgyúrom és ujjnyi vastagra nyújtom. Fánk szaggatóval kiszaggatom és letakarva 15 percet pihentetem.
Olajat hevítek. A fánkok tetejére mélyedést készítek az ujjammal és ezzel a mélyedéssel lefele teszem bele az olajba õket, ez a légbuborék tartja fent az olaj tetején õket, így lesz a fánk szép szalagos. Mindkét oldalát szép aranybarnára sütöm, majd papírtörlõre szedem, hogy lecsepegjen.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
image/jpeg