Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Svéd uborkasaláta Fecó módra
sponsored links
Nagyon büszke vagyok Fecóra. Az egyik kollégája megkínálta egy kis uborkasalátával és azóta áradozott róla. De nem csak áradozott, hanem el is készítette nekünk. A legjobb, hogy bátran elrakhatjuk a spájzba is, de ha akarjuk akkor szinte frissen is fogyaszthatjuk.
Elkészítési idõ: 30 perc
Hozzávalók kb. 7 db 1 literes üveghez:
3 kg csemegeuborka
30 dkg cukor
2 dl ecet 10%-os
6 dl víz
1 dkg mustármag
1 db babérlevél üvegenként
1 kk. nátrium benzoát
3 db közepes vöröshagyma
1 ek. só
Az uborkákat megmossuk és ledaraboljuk a végeit. Nem kell meghámozni. A vöröshagymát megtisztítjuk.
Egy éles reszelõn/gyalun/robotgépben vékony szeletekre vágjuk az uborkát és a vöröshagymát egyaránt.
A vékony szeleteket megszórjuk sóval és mustármaggal, majd alaposan összekeverjük.
Elõre elmosott, fertõtlenített üvegek aljába 1 darab babérlevelet teszünk, majd ezekbe az üvegekbe osztjuk el az uborka és a hagyma keverékét.
Összekeverjük a cukrot, az ecetet, a nátrium benzoátot és a vizet. Addig kevergessük, amíg fel nem oldódik minden alapanyag a vízben. Végül felöntjük teljesen az üvegekbe rakott uborka-vöröshagyma salátát. Ha azonnal szeretnénk fogyasztani, akkor hagyjuk el a nátrium benzoátot. Fontos azért, hogy legalább egy fél órát hagyjuk azért állni, hogy összeérjenek az ízek.
Zárjuk le gondosan fedõvel az üvegeket és tegyük hûvös helyre.
TIPP: Ha szeretnénk egy kicsit pikánssá tenni a savanyúságunkat, akkor adjunk hozzá felkarikázott csípõs paprikát.
Személy szerint nálam igazi befutó lett ez a finomság. Megéri elkészíteni és a hûvösebb napokra is elrakni belõle!