sponsored links

A mai ribizlis lepény mĂĄr elkerĂźlhetetlen volt. Egyrészt szeretném a mélyhĂťtĂľt lassan leolvasztani és ehhez fel kell élni a benne lappangĂł fagyasztott marhahĂşst, ribizlit, tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄt stb. A nyĂĄr elején jĂśnnek a hĂĄzi csirkék és kell nekik a hely. MĂĄsrészt az eperszezon kellĂľs kĂśzepén vagyunk és meg kell valamivel tĂśrni a monotĂłniĂĄt. Minden nap elzarĂĄndokolok a piacra és felkeresem kedvenc eper ĂĄrusomat. MĂĄr szĂłlni sem kell neki, veszi a zacskĂłt és finom mozdulatokkal lapĂĄtolja bele az epret. Néha lĂĄtom a szemében, hogy szeretne valami mĂĄs kérést hallani tĂľlem, de nem tĂĄplĂĄl vérmes reményeket. Gondolkoztam rajta, hogy holnap két kilĂł szép marhaszegyet kérek tĂľle, de csak az Ăľ kedvéért. (IgazĂĄbĂłl csak epret és zĂśldborsĂłt ĂĄrul. ) Volt mĂĄr epres krémes, epertorta, eperturmix ( minden délutĂĄn). Ma kizĂśkkentem a lĂĄnyokat egy kicsit. (Mondjuk ma is vettem epret, de eldugtam.)
A svĂĄjci gyĂźmĂślcsĂśs lepény fekete ĂĄfonyĂĄval, ribizlivel, meggyel, puha kĂśrtével egyarĂĄnt finom. Én mondjuk a savanykĂĄs gyĂźmĂślcsĂśkkel szeretem leginkĂĄbb.

Tészta:

• 10 dkg rétesliszt
• 15 dkg finomliszt
• 125 ml tej
• 20 g élesztĂľ
• 30 g cukor ...