Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sváb menü az etyeki fogadóban
sponsored links
Igazi kihívás volt, amikor 2014 februárjában a blog felkérést kapott az etyeki Rókusfalvy Fogadótól egy komplett sváb menüsor elkészítésére és bemutatására. Végre lehetõség adódott arra, hogy kipróbáljuk: hogyan mûködnek a hagyományos, egyszerû sváb ételek egy profi konyhán és egy méltán jó hírû étteremben. Nem tagadom, volt némi félelmem: vajon a vendégek hogyan fogadják majd a menüt, lesz-e rá érdeklõdés egyáltalán?
Az sem titok, hogy a meghívás kiötlõje, a fogadó étteremvezetõje az öcsém, Balázs. Õ hamar megnyugtatott, hogy a profi konyhai csapat és a remek pincérek mind a segítségemre lesznek, úgyhogy nincs ok az aggodalomra.
És tényleg nem volt. Patai Lali konyhafõnök vezetésével néhány óra alatt elkészült a menü, és az ételek a kreatív tálalásnak köszönhetõen nem csak finomak, de kívánatosak is lettek. Egy hétig választhatták a betérõk napi ajánlatként a fogásokat. A vendégek visszajelzései is csak megerõsítettek abban, hogy a hagyományos sváb konyhának van helye a hazai gasztronómiában. Az ott töltött nap nagy élmény volt, sok tapasztalattal és új barátokkal. Köszönet érte.
A pekeskifli.blog.hu menüje a Rókusfalvy Fogadóban
? ?Pekeskifli und Käse?
? Eiersuppe mit weichgekochtem Ei
? Eingebrannte Bohnen mit Zwiebel, Kartoffelknödel und Bratwurst
? Quarkpuffer
