Tényleg nem tudom miért hĂ­vjĂĄk svĂĄb kovĂĄszosnak, nekem ilyen néven mutattĂĄk be, Ă­gy adom tovĂĄbb. 
ElĂśljĂĄrĂłban azért elmondom, hogy a "klasszikus" kenyeres erjesztés nekem nem igazĂĄn jĂśtt be, résen kellett legyek mindig és idĂľben kikapnom a kenyeret a lébĂľl ahhoz, hogy az uborka ne lĂĄgyuljon meg és a leve ne legyen nyĂşlĂłs. Nos, a "svĂĄb" mĂłdszerrel kovĂĄszolt uborkĂĄval ilyen még soha nem tĂśrtént meg. 
PrĂłbĂĄljĂĄtok ki egyszer, s utĂĄna mindig Ă­gy készĂ­titek!
Egy kilĂł nem tĂşl aprĂł uborkĂĄnak a végeit levĂĄgtam,  hosszĂĄba bevĂĄgtam vigyĂĄzva, hogy ne essen szét az uborka. 
Egy 2 literes Ăźveg aljĂĄra csombordot és kaprot helyeztem, egy megmosott és felkarikĂĄzott krumplit, majd beledugdostam az uborkĂĄkat. 3-4 cikk fokhagymĂĄt dobtam kĂśzéjĂźk, a tetejére pedig ismét csombord, kapor és még egy szeletelt krumpli kerĂźlt.

1 liter langyos vĂ­zhez 1 kanĂĄl sĂłt szĂĄmolva elkészĂ­tettem a kovĂĄszlevet és rĂĄĂśntĂśttem az uborkĂĄra. TĂĄnyérral lefedtem és kitettem az erkékyre meleg helyre, de nem tĂťzĂľ ...

sponsored links