sponsored links

A hétvégi csalĂĄdi pizzaevészet sorĂĄn készĂ­tett pizzaszĂłszombĂłl maradt, amit szerettem volna valamilyen formĂĄban felhasznĂĄlni. Ehhez kapĂłra jĂśtt a kevéssé ismert, de nagyon rokonszenves olasz kenyérféle, a stromboli. A stromboli nem mĂĄs, mint a calzone egyik vĂĄltozata, azzal a kĂźlĂśnbséggel, hogy itt a pizzatésztĂĄt nem csupĂĄn félbehajtjĂĄk, hanem alaposan fel is tekercselik. A stromboli tésztĂĄja éppen ezért egy picit rugalmasabb és kevésbé lĂĄgy, mint az ĂĄltalam hasznĂĄlt pizzatésztĂĄé.

TĂślteni szinte bĂĄrmivel lehet, arra ĂźgyeljĂźnk, hogy nem kerĂźljĂśn tĂşl sok tĂśltelék a tésztĂĄba. NĂĄlam most simĂĄn hĂĄzi szĂłsszal és sajttal tĂśltve sĂźlt, de kerĂźlhet bele pirĂ­tott darĂĄlt hĂşs, sonka, tĂśbbféle sajt, olĂ­va bogyĂł, kapribogyĂł, tonhal…szinte bĂĄrmi amit a pizzĂĄn is el tudunk képzelni. ...