Kicsit sarkĂ­tva azt is mondhatnĂĄm, hogy ami az angoloknĂĄl a ham and eggs, azaz sonkĂĄs tĂźkĂśrtojĂĄs, az a németeknél a Strammer Max. Hisz mindkét esetben egy egyszerĂť proletĂĄr ételrĂľl van szĂł tojĂĄssal és sonkĂĄval. Persze ez nem olyan egyszerĂť, hogy az egyik krumpli a mĂĄsik burgonya; a Strammer Max a nevébĂľl fakadĂłan is sokkal izgalmasabb étel, mint szigetorszĂĄgi tĂĄrsa.

ElĂľszĂśr is kezdjĂźk egy kis német nyelvleckével: der Max ist stramm, vagyis Max egy erĂľs férfiĂş. Na de mitĂľl olyan stramm ez a Max gyerek? TĂśbb német nyelvĂť forrĂĄs szerint az egykori NDK egyes terĂźletein beszélt thĂźringiai-felsĂľszĂĄz nyelvjĂĄrĂĄsban a Strammer Max kifejezést a 20. szĂĄzad elején még a merevedĂľ, izgalmi ĂĄllapotban lévĂľ férfi nemi szerv szinonimĂĄjaként hasznĂĄltĂĄk, csak késĂľbb kezdték el ezt a szóÜsszetételt egy férfiasan egyszerĂť és tĂĄplĂĄlĂł egytĂĄlétel neveként hasznĂĄlni. ErĂľs Max nem egy nagy kulinĂĄris bĂťvész trĂźkk (stĂ­lszerĂťen vaszisztdasz), de kĂśnnyen és gyorsan elkészĂ­thetĂľ (még egy férfi szĂĄmĂĄra is), elfogyasztĂĄsa utĂĄn hamar erĂľre kap a napi robotban megfĂĄradt parasztlegény. Hiszen egy igazi fehérje+szénhidrĂĄt bomba: sonka+tojĂĄs+barna kenyér vajban megsĂźtve és egymĂĄsra halmozva. S persze sĂśrrel az igazi, nem csoda, ha egy ilyen étel és pĂĄr korsĂł sĂśr utĂĄn az urak ĂśnbizalomtĂłl duzzadva ĂśnjelĂślt stramm Maxokként indultak hĂłdĂ­tĂł Ăştjukra az éjszakĂĄban. Ennek az elméletnek az erĂľsĂ­tését segĂ­tik azok a tĂśrténetek is, amiket a 70-80-as években az NDK-ban cseretanulĂł vagy cseredolgozĂł honfitĂĄrsaim meséltek. Akkoriban ...

Folytatás a blogon ... topliszt.blog.hu/2011/12/03/strammer_...