sponsored links

Szilveszterkor mĂĄr a sokadik stefĂĄnia vagdalt készĂźlt nĂĄlunk, de bĂĄtran ĂĄllĂ­thatom, hogy az Ăśsszes eddigi kĂśzĂźl ez sikerĂźlt a legjobban! A titok pedig egy nagyon egyszerĂť mĂłdosĂ­tĂĄsban rejlik, amit most alkalmaztam elĂľszĂśr, de  teljesen biztos vagyok benne, hogy a jĂśvĂľben csakis és kizĂĄrĂłlag ezzel a mĂłdszerrel fogom megsĂźtni. Ez a mĂłdszer pedig nem mĂĄs, mint a sĂźtĂľzacskĂłban sĂźtés.
KorĂĄbban prĂłbĂĄlkoztam mĂĄr Ăľzgerinc formĂĄban, alufĂłliĂĄval, és hasonlĂłkkal, de mindig az lett a vége, hogy amire rendesen ĂĄtsĂźlt volna a vagdalt kĂśzepe, addigra az alja mĂĄr szenesre feketedett - a sĂźtĂľbe kifolyĂł zsiradékrĂłl meg mĂĄr ne is beszéljĂźnk....
A sĂźtĂľzacskĂłban valĂł elkészĂ­tés ehhez képest maga volt az ĂĄlom, semmi feketeség, semmi szétfrĂśccsenĂľ zsĂ­r és sĂźtĂľsikĂĄlĂĄs.

HozzĂĄvalĂłk: 

• 50 dkg darĂĄlt sertéshĂşs
• 10 dkg szikkadt kenyér
• 6 db tojĂĄs
• 3 gerezd fokhagyma
• sĂł
• ĂľrĂślt fĂťszerpaprika
• ĂľrĂślt fehér bors ...