Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Stamppot, vagyis zöldséges tört krumpli
sponsored links
Egy finom holland étel, ami hozzánk is közel áll :)
Hozzávalók (4 személy részére): 10 krumpli, 50 dkg kelkáposzta vagy fodroskel, só, 1 dl tej, 3 dkg vaj, 4 szál kolbász a tálaláshoz.
Elkészítése: A krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk, enyhén sós vízben puhára fõzzük, az utolsó öt percben a krumpli tetejére helyezzük a kissé megvágott kelkáposztát vagy fodroskelt, együtt puhára fõzzük, leszûrjük. Hozzáadjuk a vajat, a tejet, krumplitörõvel darabosra törjük. A kolbászt megsütjük. A pürét a kolbásszal tálaljuk.
Megjegyzés: Ezt a pürét kelképosztán, fodroskelen kívül savanyú káposztával, sárgarépával is készítik, feltétként leggyakrabban kolbász kerül rá, de sült hússal vagy tükörtojással is tálalják. Jellegzetes téli étel.
Hozzávalók (4 személy részére): 10 krumpli, 50 dkg kelkáposzta vagy fodroskel, só, 1 dl tej, 3 dkg vaj, 4 szál kolbász a tálaláshoz.
Elkészítése: A krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk, enyhén sós vízben puhára fõzzük, az utolsó öt percben a krumpli tetejére helyezzük a kissé megvágott kelkáposztát vagy fodroskelt, együtt puhára fõzzük, leszûrjük. Hozzáadjuk a vajat, a tejet, krumplitörõvel darabosra törjük. A kolbászt megsütjük. A pürét a kolbásszal tálaljuk.
Megjegyzés: Ezt a pürét kelképosztán, fodroskelen kívül savanyú káposztával, sárgarépával is készítik, feltétként leggyakrabban kolbász kerül rá, de sült hússal vagy tükörtojással is tálalják. Jellegzetes téli étel.