Most mĂĄr nĂĄlunk is kaphatĂł ez a durum lisztbĂľl készĂźlt olasz tészta.
Amikor a meglévĂľ zĂśldség a kiindulĂĄsi pont és szabadon vĂĄlasztunk a meglévĂľ tészta tartalékaink kĂśzĂźl igen szerencsés pĂĄrosĂ­tĂĄsok jĂśhetnek létre. Eddig a capunti formĂĄjĂş tésztĂĄt mindig valamilyen paradicsomos, vagy tejszĂ­nes szĂłsszal készĂ­tettem, mivel a belseje, kifejezetten ezekhez illik bordĂĄzott felĂźletével. Illetve szolgĂĄlja a szĂłsz felszĂ­vĂłdĂĄsĂĄt. KiderĂźlt, hogy a vajas spĂĄrgĂĄval is kitĂťnĂľ pĂĄrost alkot. Az orosz tĂĄrkony pedig nagyszerĂť friss Ă­zt ad, de nem nyomja el a spĂĄrgĂĄt sem. UgyanĂ­gy megfelelĂľ zĂśld-fĂťszerek a petrezselyem zĂśldje, turbolya, és a menta.A

2 személynek:
250g Capunti Casarecci tészta
50-60 g vaj ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2012/04/14/spar...