sponsored links

A spĂĄrga szezon elején piszkosul be voltam sĂłzva, hogy vééégre spĂĄrga! Erre hetekig egy szem spĂĄrgĂĄval nem talĂĄlkoztam azon a nyomorult Ăşjpesti piacon. AztĂĄn jĂśtt a nagy ĂĄttĂśrés, ideiglenes lekĂśltĂśzésĂźnk Szentesre és a spĂĄrgahegyek. RĂĄadĂĄsul potom ĂĄron, milyen mĂĄr, hogy Pesten 800 Ft-ért kapod a fél kilĂł spĂĄrgĂĄt, itt meg 200 Ft kilĂłja... VettĂźk is kifulladĂĄsig, ettĂźk pĂĄrolva, levesnek, aminek csak tudtuk, zĂĄrĂłakkordként pedig készĂźltek ezek a villĂĄmgyors lepénykék.

HozzĂĄvalĂłk:

500 g leveles tészta (ezĂşttal 6 db-os bolti, fagyasztott), azért ha valaki elég elszĂĄnt, mindenképp készĂ­tse el maga a tésztĂĄt
kb. 5-700 g tisztĂ­tott spĂĄrga
100 g mascarpone
100 g parmezĂĄn ...