HozzĂĄvalĂłk:

• 30 dkg fettuccine/tagliatelle
• 50 dkg spĂĄrga
• 3 dl tejszĂ­n
• 1 mozzarella gĂśmb (125 g)
• 2 gerezd fokhagyma
• sĂł, bors
• parmezĂĄn

A spĂĄrgĂĄt megtisztĂ­tom, 2-3 cm-es darabokra vĂĄgom, és a sĂ­pokat kĂźlĂśn rakom. Egy fazékban vizet forralok, és a spĂĄrgadarabokat (kivéve a csĂşcsokat) megfĂľzĂśm. A tejszĂ­nt felforralom, belekeverem a finomra vĂĄgott fokhagymĂĄt, és félreteszem. LeszĂťrĂśm a spĂĄrgĂĄt,a  tejszĂ­nhez adom, és Ăśsszeturmixolom. MegfĂľzĂśm a tésztĂĄt, és az utolsĂł pĂĄr...

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2011/05/spargak...