Azt tudtam, hogy tejszĂ­nes-gorgonzolĂĄs spĂĄrgĂĄt akarok csinĂĄlni a hétvégén, ehhez kerestem valamilyen hĂşsfélét. Sokat nézelĂľdtem a hentespultnĂĄl, végĂźl mégis a csirkemellnél maradtam. Azért ennél, mert a meghatĂĄrozĂł Ă­zek mellé valami semlegesebbet gondoltam. A tĂĄrsĂ­tĂĄs jobb volt, mint tavaly a karajjal.

SpĂĄrga tejszĂ­nes gorgonzolĂĄval és fokhagymĂĄs csirkemellel - U1

Ez kell hozzĂĄ: 500 g friss, fehér spĂĄrga, 1000 g csirkemell, 250 g gorgonzola Dolce, 400 ml tejszĂ­n, 50 g vaj, sĂł, bors, granulĂĄlt fokhagyma, kis csokor snidling, tĂĄlalĂĄshoz szĂ­nes salĂĄtalevél keverék.

Így készĂźl: a csirkemelleket vékony szeletekre vĂĄgom és fokhagymĂĄval megszĂłrva félreteszem. A spĂĄrgĂĄt megpucolom, kb. 3-4 cm-es darabokra vĂĄgom. A csĂşcsokat kĂźlĂśn veszem, a darabolt szĂĄrakat sĂłs-édes vĂ­zben pĂĄr kb. 5 perc ...

Folytatás a blogon ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2012/0...