Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Spárga sajtkabátban
sponsored links
Nézem a kisfiam arcát. Vagyis õ nézi az enyémet. Én a szemem sarkából nézem, hogy néz. Megmutatja azokat a zenéket, amiket szeret. Azt figyeli, hogy mit szólok hozzá. Mit szólok a zenékhez. Mit szólok hozzá, hogy már nem a mesét nézzük, hanem a diszkózenét. Vagyis mit szólok hozzá, hogy már nem gyerek. Teljesen fellelkesül.
Fürkészi az arcom, pont úgy, mint amikor nem létezõ pókokról mesélt jó pár évvel ezelõtt. Leíró póktanórát tartott egyesével megnevezve a pókfajtákat, na, nem a latin nevükön, hanem az általa kitalált fantázianevükön, hiszen mesepókokhoz fantázianév való, még ha teljesen hihetõ neveket adott is nekik. A pókok jellemzésének két eleme került említésre, az egyik, hogy mekkora maga a pók, aztán, hogy mekkorát tud csípni. Emelkedõ számsorrendben, természetesen. Minél nagyobb méreteknél jártunk, annál inkább aggodalom ült ki az arcára és az enyémrõl próbálta leolvasni, hogy amit mond, azt elhiszem-e vajon. Mert ha elhiszem, akkor igaz, és akkor baj van, mert ezek a pókok állati veszélyesek ám.
Most ugyanígy fürkészi az arcom, elhiszem-e, amit mond. Ezúttal azonban azt szeretné, ha helyeslést látna, ha igaz lenne. Nézi a kisfiam az arcom, én nézem az õ arcát, ami sugárzik, és azt mondja, szavakon túli üzenettel: nézd, már nem vagyok gyerek! A szemem sarkából nézem. Még nem tudok szembenézni vele.
Spárga sajtbundában
A spárga kevés kalóriát és szénhidrátot, ám annál több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, vízhajtó, így méregtelenítõ hatása vitathatatlan.Hívják csirágnak is, ami gyönge szárat jelent, vagy nyúlárnyéknak, mert megfigyelték, hogy a vadnyúl szívesen pihen az árnyékában (gondolom, miután jól befalatozott belõle).
A spárga sajtbundában rendkívül egyszerû étel. Könnyû vacsora, meleg elõétel lehet.
Hozzávalók
Egy csokor spárga
10 deka vékonyra szeletet karakteresebb ízû sajt (pl. maasdamer)
5 deka füstölt szalonna
Pár levél bazsalikom
Só
A spárgát megtisztítjuk, és sós vízben megfõzzük, vigyázva, hogy a fejek lehetõleg ne érjenek a vízbe, csak gõzölõdjenek.
Közben felkockázzuk a füstölt szalonnát és zsírjára pirítjuk.
Amikor a spárga kihûlt, becsavarjuk a sajtszeletekbe, rászórjuk a füstölt szalonnakockákat és a csíkokra vágott bazsalikomot. Pár cseppet ráloccsintunk a szalonnazsírból.
175 fokos sütõben addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvad.
Tojásmentes.
Gluténmenetes.
IR-ben szénhidrátot nem kell számolni.
A spárga jó vízhajtó, a következményeit ki-ki akár 20 perccel az elfogyasztása után maga is érezheti. Mint ahogyan az angol népdal is mondja: Ájv gát písz lájk e rivör!
Ezt énekelte a kisfiam, és kérdezte tõlünk, hogy mit jelent a szöveg, mert a szolfézson tanulták, de az értelmét nem fejtették meg. Mi a lányommal hüledeztünk, hogy ilyen szövegû dalt tanultak volna, hogy aszondja: úgy árad a pisim, mint a folyó. Aztán leírattuk a dalnokkal a dal szövegét, és hát csalódnunk kellett, mert ezt írta a papírra: I?ve got peace like a river in my soul, azaz a béke a lelkemben, mint áradó folyó.