...hĂĄt nem is merem leĂ­rni mit Ăśssze poĂŠnkodnak velem a csalĂĄd FĂŠrfiai, 

ha idegenĂźl nevezem az ilyen egyszerĂť ĂŠteleket, mint pl. a tojĂĄslepĂŠny. 

Viszont van olyan ismerĂľsĂśm, akinek meg kifejezett igĂŠnye van rĂĄ. 

Azaz a tojĂĄslepĂŠnyt nem szereti, de a frittatĂĄt igen. Nos akkor legyen mindenkinek jĂł :)

Ez a tojĂĄslepĂŠny 8 tojĂĄsbĂłl kĂŠszĂźlt ĂŠs hozzĂĄ 30 dkg spenĂłt kerĂźlt, meg egy Ăşj fokhagyma szĂĄra.

Így mondanom sem, kell, hogy hĂĄrmunknak bĂľsĂŠgesen elĂŠg volt ebĂŠdre, nem is  kĂ­vĂĄnt senki vacsorĂĄt.

A mĂĄr idei, mĂŠg zsenge fokhagyma szĂĄra nagyon finom, vĂŠtek lenne kidobni.

Fogyaszthatjuk nyersen, pont mint az ĂşjhagymĂĄt, vagy karikĂĄzhatjuk salĂĄtĂĄba, 

vagy kivĂĄlĂł fĂťszerezĂŠsre, pont mint a nagy testvĂŠre.

HozzĂĄvalĂłk

30 dkg zsenge spenĂłt

1 db Ăşjfokhagyma szĂĄra

sĂł

frissen ĂľrĂślt bors

8 db tojĂĄs

1 cs mozzarella

kevĂŠs olaj

pirĂ­tott hĂşsos szalonna

(hĂĄzi csĂ­pĂľs) rukkola

 - A spenĂłtot megmostam ĂŠs leszĂĄrĂ­tottam rĂłla a vizet.

A fokhagyma szĂĄrĂĄt felkarikĂĄztam.

EgyenkĂŠnt felĂźtĂśttem a tiszta tojĂĄsokat, sĂłztam, majd villĂĄval lazĂĄn felvertem. FĂŠlretettem.

A mozzarellĂĄt felszeleteltem.

MegpirĂ­tottam a nagyon aprĂłra vĂĄgott szalonnĂĄt.

(Amennyiben mindenki eszik hĂşst, azaz szalonnĂĄt, akkor az olaj helyett a szalonna zsĂ­rjĂĄn is folytathatjuk.)

- Egy nagyobb (24 cm) serpenyĂľben ĂśntĂśttem az olajat ĂŠs beleszĂłrtam a fokhagymĂĄt.

Elkezdtem pirĂ­tani, amikor mĂĄr ĂŠrzĂľdĂśtt az "illata", hozzĂĄadagoltam a spenĂłtot.

FakanĂĄllal addig forgattam, amĂ­g a spenĂłt Ăśsszeesett, meglankadt.

A felkevert tojĂĄsokat rĂĄĂśntĂśttem, majd a tetejĂŠre rakosgattam a sajtot.

KĂśzepesen ĂŠlĂŠnk tĂťzre tettem, lefedtem fedĂľvel ĂŠs remegĂľsre sĂźtĂśttem (kb. 4 perc).
Leemeltem a fedĂľt, majd a serpenyĂľben egy fakanĂĄllal (szĂśgletes vĂŠgĂť) 6 rĂŠszre vĂĄgtam.
EnyhĂŠn megdĂśntĂśgettem a serpenyĂľt, hogy a mĂŠg hĂ­g tojĂĄs a megsĂźlt rĂŠszek alĂĄ folyhasson.
Újabb 1-2 perc alatt készre sütöttem.