sponsored links

...fetasajttal és paradicsommal

A quiche-nek mĂĄr nagy hagyomĂĄnya van nĂĄlunk, ahogy nézem ĂĄltalĂĄban szerdai napokra esik. :-)
A mai quiche teljes kiĂľrlésĂť tĂśnkĂślybĂşzalisztbĂľl készĂźlt. MielĂľtt bĂĄrki bezĂĄrnĂĄ ezt a bejegyzést, elĂĄrulom, hogy nagyon finom lett Ă­gy is, és igazĂĄn nem is volt nagy kĂźlĂśnbség a fehérlisztes vĂĄltozat kĂśzĂśtt.

A tĂśnkĂślybĂşzaliszt azért is hasznos szervezetĂźnk szĂĄmĂĄra, mert ez a bĂşza magasabb fehérjetartalommal bĂ­r mint a sima és rengeteg aminĂłsav van benne. MegtalĂĄlhatĂł benne szinte a teljes B-vitamin -csoport (a B12-vitamin kivételével), és niacin- és E-vitamin tartalma sem csekély. Réz-, vas-, mangĂĄn- és cinktartalma is meghaladja a bĂşzĂĄét. Kalcium-, magnézium-, foszfor- és szeléntartalma szintén szĂĄmottevĂľ.

TérjĂźnk most rĂĄ a receptre!

A quiche alapja az omlĂłs-vajas tészta, amit a kedves olvasĂł itt Ăşjra tanulĂĄnyozhat.

A tĂślteléknél a korĂĄbbi receptekhez hasonlĂłan 6 db tojĂĄst és egy pohĂĄr (125ml) natĂşr joghurtot kutyultam Ăśssze. A felkarikĂĄzott pĂłréhagymĂĄt (1 nagyobb szĂĄl) kevés olĂ­vaolajon megfonnyasztottam és ...