Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Spenótos párna
sponsored links
Rákaptam a spenót ízére. Talán a elsõ 25 év utálatát kompenzálom, de mostanában rendszeresen szokott lenni itthon spenótos vacsora.
Ezzel a receptem egyik reggel ébredtem, és pár nap múlva el is készült.
A tészta a sváb krumplis pogácsa tésztája volt egy az egyben.
Amíg a krumpli fõtt, elkészült a spenót: a mirelit tömböt egy lábasban, kis lángon olvasztottam ki, majd fokhagymát adtam hozzá és némi tejet, és kiraktam egy tálba. A labasba vajat tettem, majd amikor elolvadt, hozzáadtam lisztet, és amikor kezdett egy kis színe lenni, beleöntöttem a tejes spenótot is. Sõrõre fõztem pár perc alatt. Némi búzadarát is adtam hozzá térfogatnövelésnek.
Kinyújtva tenyérnyi négyzeteket (néhol háromszögeket) vágtam belõle, ezekre spenótot halmoztam, majd a sarkait összefogtam és az éleket összenyomkodtam. Sütõpapírral bélelt tepsiben indultak a sütõbe, hogy a tetejük pirulásáig bent sütkérezzenek.
Melegen igazán finom, de másnap mikrózva sem rossz.
És a plusz egy ötlet: a maradék tésztát "gnocchira göngyölgettem", majd lisztbe hempergetve zacskóba tettem, és ment is fagyasztóba. Jól fog ez még jönni késõbb. (o;
Ezzel a receptem egyik reggel ébredtem, és pár nap múlva el is készült.
A tészta a sváb krumplis pogácsa tésztája volt egy az egyben.
Amíg a krumpli fõtt, elkészült a spenót: a mirelit tömböt egy lábasban, kis lángon olvasztottam ki, majd fokhagymát adtam hozzá és némi tejet, és kiraktam egy tálba. A labasba vajat tettem, majd amikor elolvadt, hozzáadtam lisztet, és amikor kezdett egy kis színe lenni, beleöntöttem a tejes spenótot is. Sõrõre fõztem pár perc alatt. Némi búzadarát is adtam hozzá térfogatnövelésnek.
Kinyújtva tenyérnyi négyzeteket (néhol háromszögeket) vágtam belõle, ezekre spenótot halmoztam, majd a sarkait összefogtam és az éleket összenyomkodtam. Sütõpapírral bélelt tepsiben indultak a sütõbe, hogy a tetejük pirulásáig bent sütkérezzenek.
Melegen igazán finom, de másnap mikrózva sem rossz.
És a plusz egy ötlet: a maradék tésztát "gnocchira göngyölgettem", majd lisztbe hempergetve zacskóba tettem, és ment is fagyasztóba. Jól fog ez még jönni késõbb. (o;