Összegyúrom, 20 percet hagyom állni, kinyújtom, és kívánt méretûre, alakúra vágom. Jelen esetben óriás téglalap. Általában teljes kiõrlésû tönkölybúzalisztet használok, ez több vizet vesz fel, mint a sima liszt.

A spenĂłtot megmosom, lĂĄbosban fĂŠlig megpĂĄrolom. Egy mĂĄsikban besamel mĂĄrtĂĄst kĂŠszĂ­tek: 50 g vajat megolvasztok, hozzĂĄ keverek 2 evĂľkanĂĄl lisztet, kĂśzben megmelegĂ­tek 3,5 dl tejet amit aprĂĄnkĂŠnt habverĂľvel belekeverek. A tej mennyisĂŠge vĂĄltozhat attĂłl fĂźggĂľen mennyi vesz fel a liszt, ne ĂśntsĂźk bele  egyszerre az egĂŠszet mert akkor csomĂłs lesz. Ha megkaptuk a nekĂźnk megfelelĂľ ĂĄllagĂş mĂĄrtĂĄst, ĂśntsĂźk bele a pĂĄrolt spenĂłtot a levĂŠvel egyĂźtt. Ha csak a spenĂłtot raknĂĄnk bele, szĂĄraz lasagnat kapnĂĄnk, mivel a mĂĄrtĂĄsban fĂľ meg a tĂŠszta, onnan veszi el a nedvessĂŠget. A spenĂłtos besamel mĂĄrtĂĄst beĂ­zesĂ­tjĂźk, Ă­zlĂŠs szerinti sĂł, bors, fokhagyma, tehet mĂŠg bele vegetĂĄt aki akar.

Na nĂĄlunk a vegeta tiltĂł listĂĄs, egy ĂŠtel kivĂŠtelĂŠvel. Vegeta helyett inkĂĄbb hasznĂĄljunk tĂśbb zĂśldsĂŠget, vagy fĂľzzĂźk tovĂĄbb az ĂŠteleket, hogy az Ă­zĂźket kiadjĂĄk. Tudom ez sem a legjobb, mert Ă­gy a vitaminokat fĂľzzĂźk el. De szerintem mĂŠg mindig jobb mint ha adalĂŠkanyagokat ĂŠs E betĂťs csodĂĄkat tennĂŠnk az ĂŠtelekbe, ĂŠn Ăşgy vagyok vele ha tudom kikerĂźlĂśm.

Tepsi aljĂĄra mĂĄrtĂĄst rakunk, rĂĄ egy sor tĂŠszta (amit persze Ăźzletben is megvehetĂźnk), megint mĂĄrtĂĄs, tĂŠszta...mĂ­g el nem fogy, a mĂĄrtĂĄs legyen a tetejĂŠn Ăşgy fejezzĂźk be.

180 fokos sĂźtĂľbe beteszem, mikor lĂĄtom hogy a teteje kezd megsĂźlni, sajtot reszelek rĂĄ. Visszateszem a sĂźtĂľbe, mikor megpirult a sajt kĂŠĂŠĂŠĂŠsz!