AkĂĄrcsak idén, 2011-ben is nagyon vĂĄrtuk mĂĄr a tavaszt. Ebben az esetben nekĂźnk a friss, leveles spenĂłt Ă­ze volt az, ami kicsit kĂśzelebb hozta az egyik legszebb évszakot. Ezt az ételt, annak jegyében készĂ­tettĂźk, ugyanakkor ez is egy remek maradék-felhasznĂĄlĂĄs.

 

A dolog apropĂłjĂĄt a korĂĄbban bemutatott krémsajtos-paradicsomos csirke adta. Ez a kivĂĄlĂł, igen Ă­zletes étel nem fogyott el teljesen ezért egy nagyjĂĄbĂłl két adagra valĂłt sikerĂźlt félretenni mĂĄsnapra. MĂĄr csak az maradt, hogy valamivel feldobjuk. Erre pedig ? mint sokszor az életben ? jĂł alkalmat kĂ­nĂĄlt egy kis kiruccanĂĄs a zĂśldségeshez, a helyi piacra.
Gondolom, hogy a mostani fogcsikorgatĂłs idĂľben eszetekbe sem jut piacra jĂĄrni, pedig aki szereti, és nem sajnĂĄlja az idĂľt, sokszor igazi kĂźlĂśnlegességekkel, meglepetésekkel talĂĄlkozhat. Szeretnék leszĂśgezni egy fontos tényt: a téli piac egyĂĄltalĂĄn nem szĂźrke! Tudom, hogy ilyenkor télen sok hĂĄziasszony, fĂľzni szeretĂľ csalĂĄdapa teszi fel magĂĄnak a kérdést: "friss vagy fagyasztott"? pedig sokszor igazĂĄn nem kell kompromisszumot kĂśtni. Egy lelkiismeretes zĂśldségesnél példĂĄul hiĂĄba nincs szezonja, ilyenkor is kitĂťnĂľ a spenĂłt, Ă­gy amint meglĂĄttam, mĂĄr ...

sponsored links