Sziasztok, ismĂŠt "destroy hangulatomban" voltam, ĂŠs a cĂ­mben szereplĂľ "okossĂĄgot" dolgoztam fel a megmaradt dolgokbĂłl:

- CsuszatĂŠszta (mĂĄr megfĂľzve volt, mennyisĂŠgre pontosan nem tudom, ami egy kĂśzepes jĂŠnait kirakva kĂśrbe ĂŠs alul, illetve mĂŠg kĂŠt rĂŠteghez kell)
- 1 szardĂ­nia konzerv
- 1 knorr vagy maggi sajtszĂłsz (ehhez 2,5 dkg margarin, illetve 2 dl hideg tej)
- 1 fagyasztott spenĂłt levĂŠl (50 dkg, nem elĂľfĂľzĂśtt, nem darĂĄlt, nem pĂŠpesĂ­tett)
- nĂŠmi vaj a jĂŠnai kikenĂŠsĂŠhez
- 20-30 deka trappista
- 2 zsĂśmle
- 1-1,5 dl tej
- 1 fokhagyma
- fĂťszerek (sĂł, bors, vegeta)

ElĂľre mondom, az elnevezĂŠs csalĂłka, de mĂŠgis, mintha...
SzĂłval, tĂşros csusza volt a hĂŠtvĂŠgĂŠn, de megmaradt egy adagnyi tĂŠszta...
Nem akartam kidobni, kĂśrĂźlnĂŠztem mik vanak mĂŠg, amik szabadon Ăşsznak itt-ott a szekrĂŠnyben :)
Fentieket talĂĄltam, gondoltam, csinĂĄlok egy spenĂłtos tĂŠsztĂĄt.
Mivel az tĂşlzottan egyszerĂťnek tĂťnt, fel akartam dobni a dolgot, Ă­gy dĂśntĂśttem egy kis "halas beĂźtĂŠs" mellett.

A kĂśzepes jĂŠnait kikentem teavajjal, kĂśrben az oldalait is, amĂ­g egyenletes rĂŠtegben mĂĄr nem lehetett a jĂŠnaiba belelĂĄtni.
Fogtam a csuszatĂŠsztĂĄt, ĂŠs egyesĂŠvel leterĂ­tettem 1 rĂŠtegben az aljĂĄra, illetve kĂśrbe a jĂŠnai oldalĂĄra, a vaj remekĂźl megfogta.
ElĂľvettem a spenĂłtot, ĂŠs rendes spenĂłtnak megcsinĂĄltam, hamar megvolt, a spenĂłtot annyi vĂ­zzel ĂśntĂśttem le, amennyi pont elfedte, illetve sĂłztam ĂŠs egy pĂĄr csipet vegetĂĄt is adtam hozzĂĄ, majd addig fĂľztem, amĂ­g kellĂľen besĂťrĂťsĂśdĂśtt.
Én a spenótot zsömlével szeretem, ezért - persze sûrûségtõl függõen - raktam bele, én másfél deci tejben áztattam be két zsömlét, amikor megszívta magát, kifacsartam, és beletettem a spenótba. Beletörtem a fokhagymát is, majd rúdmixerrel simára kevertem.
Amikor ezzel megvoltam, a spenĂłtot egy rĂŠtegben beĂśntĂśttem a jĂŠnaiba, de Ăşgy, hogy maradjon mĂŠg egy rĂŠtegre valĂł.
A tetejĂŠre annyi sajtot reszeltem, amennyi elfedte a spenĂłtot. Ennek a tetjĂŠre raktam egyenletesen a szardĂ­nia konzerv felĂŠt, melyet elĂľtte persze lecsĂśpĂśgtettem, csak a halakat, tisztĂ­tva (gerinctelenĂ­tĂŠs).

IsmĂŠt egy rĂŠteg tĂŠsztĂĄt raktam a tetejĂŠre.
ElkĂŠszĂ­tettem a knorr sajtszĂłszt (2,5 deka margarin megolvasztva, a tasak tartalma azzal (lĂĄngrĂłl lehĂşzva!) elkever, amint ĂśsszeĂĄllt, a hideg tejjel elkevertem, majd simĂĄra kevertem ĂŠs addig fĂľztem, amĂ­g besĂťrĂťsĂśdĂśtt.
Ezt a szĂłszt raktam kĂśvetkezĂľkĂŠnt az elĂľzĂľleg lerakott tĂŠsztarĂŠtegre. Erre kerĂźlt a szardĂ­nia konzerv mĂĄsodik fele.

IsmĂŠtelten annyi sajtot reszeltem, amennyi elfedte ezt a rĂŠteget.

MĂŠg egy rĂŠteg tĂŠszta a tetejĂŠre, arra ĂśntĂśttem a maradĂŠk spenĂłtot ĂŠs a maradĂŠk sajttal bĂľsĂŠgesen megszĂłrtam, beterĂ­tettem a tetejĂŠt.

ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben, 180 fokon, kb 20-30 percig hagytam, hogy lassan, de Ăśsszerottyanjon. A "kĂŠsz" fogalma a sajt megpirulĂĄsĂĄval kĂśvetkezett be :)

És tudom, ízlések és pofonok, de ebbõl sem maradt itthon sok.

sponsored links