A tészta jĂśhet minden mennyiségben és bĂĄrmikor. Mostanra kialakultak MacikĂĄval a kĂśzĂśs kedvenceink. Kitapasztaltam, melyik tésztĂĄt hĂĄny percig kell fĂľzni. Nagyon kevés étteremben vagyok maradéktalanul elégedett a tésztafélékkel. Sajnos legtĂśbb helyen tĂşlkészĂ­tik, a szĂłszokat pedig mindenféle keményĂ­tĂľ anyaggal sĂťrĂ­tik, kĂźlĂśnbĂśzĂľ granulĂĄtumokkal prĂłbĂĄljĂĄk fokozni az Ă­zélményt. Én igyekszem friss halat, hĂşst, fĂťszernĂśvényeket hasznĂĄlni, hĂĄzilag készĂ­tett paradicsombĂłl készĂ­tem a szĂłszt, amit liszt helyett az adott zĂśldséggel sĂťrĂ­tek. 

 

Most ez a fehérboros szĂłsz az aktuĂĄlis lieblingem. JĂłl passzol a kagylĂłhoz, poliphoz, tintahalhoz és a kĂźlĂśnféle rĂĄkokhoz. A rukkola karakteres Ă­ze pedig igazĂĄn istenien harmonizĂĄl a rĂĄk édeskés zamatĂĄval.

sponsored links