Az ĂşjdonsĂĄg erejével hat rĂĄm egy masina, amit az AngyalkĂĄk hoztak KarĂĄcsonykor a Fiamnak...  És milyen jĂł Ăśtlet volt! Ezek az AngyalkĂĄk tudnak valamit... mondjuk azt, hogy szeretĂźnk fĂľzni, alkotni, kalandozni az Ă­zek és a textĂşrĂĄk varĂĄzslatos vilĂĄgĂĄban. Mert lehet, az biztos. SzĂłval ez a gép egy Sous Vide gép. Semmi extra nincs benne, hiszen egy mini "kĂĄdfĂźrdĂľ" a kezelendĂľ kajĂĄknak. Azért nem Ă­rtam hĂşst, mert nem csak kizĂĄrĂłlag hĂşst lehet benne szuvidĂĄlni, hanem pl. zĂśldségeket is vagy kettĂľjĂźk kombinĂĄciĂłjĂĄt. A mĂťkĂśdésének a lényege az, hogy a befĂťszerezett hĂşs/zĂśldség speciĂĄlis mĂťanyag tasakba téve, a levegĂľt kiiktatva, légmentesen lezĂĄrva/ hegesztve, beĂĄllĂ­tott idĂľ és hĂľfok alatt készre pĂĄrolĂłdik benne az étel. SajĂĄt levében megpuhulva, a fĂťszer-Ă­zeket magĂĄba szĂ­vva készĂźl el az étel. Befejezésként pedig egy serpenyĂľben, pĂĄr perc alatt kérget sĂźtve a hĂşsra/zĂśldségre, mĂĄris élvezhetjĂźk a pompĂĄs Ă­zeket és zamatokat. SzĂłval mesteri masina a konyhĂĄban... ElsĂľként kacsamell készĂźlt narancslével, de ha késznél lesz majd friss fĂťszernĂśvény, akkor mĂĄr csak a képzelet szabhat hatĂĄrt a gép kĂśrĂźl. Nem tudom leĂ­rni az Ă­zét, mert mennyei volt, ezt csak megtapasztalni lehet...

HozzĂĄvalĂłk: 2 kacsamell, 1/2 narancs leve, sĂł, ĂľrĂślt fekete bors, kevés ...

sponsored links