SonkĂĄs-ĂşjhagymĂĄs burgonyasalĂĄta rĂĄntott csirkemĂĄjjal

Van nĂŠmi elmaradĂĄsom, ami a blogomat illeti. Persze ez nem jelenti azt hogy nem fĂľztem.. ĂŠs nem ettĂźnk.

A burgonyasalĂĄta nagy kedvenc nĂĄlunk, ĂŠs rengeteg variĂĄciĂłban kĂŠszĂźlt. A kedvenc alapreceptemet itt talĂĄlhatjĂĄtok

http://danadiskitchen.blogspot.de/2013/02/burgonya-salata.html

Általåban ezt szoktam kÊszíteni. Ezúttal kissÊ feltuningolva.

HozzĂĄvalĂłk: kiflikrumpli, tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, sĂł, bors, cukor, mustĂĄr, olaj, parasztsonka kockĂĄra vĂĄgva, Ăşjhagyma, csirkemĂĄj, kevĂŠs tej amiben elĂľtte ĂĄztatom, tojĂĄs, liszt, zsemlemorzsa

A burgonyĂĄt hĂŠjĂĄban megfĂľzĂśm, megvĂĄrom mĂ­g teljesen kihĂťl. Addig elkĂŠszĂźlhet a majonĂŠz alapja: 1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, sĂł, 1 tk cukor, bors, 1 ek mustĂĄr ĂŠs aprĂĄnkĂŠnt hozzĂĄadva az olaj (0,5-1dl).

Az ĂşjhagymĂĄt felkarikĂĄzom, a zĂśldjĂŠt is felhasznĂĄlom. A parasztsonkĂĄt kockĂĄzom. Mindezt belekeverem a majonĂŠzbe, vĂŠgĂźl mehet bele a vĂŠkonyra szeletelt burgonya is. A vĂŠgĂŠn mĂŠg fĂťszerezem Ă­zlĂŠs szerint sĂłval ĂŠs borssal. 

A csirkemĂĄjat elĂľtte ĂŠn tejben ĂĄztatom, majd papĂ­rtĂśrlĂľvel jĂłl leitatom a nedvessĂŠget rĂłla. EzutĂĄn kicsit megsĂłzom ĂŠs bepanĂ­rozom. SĂźtĂŠs utĂĄn rĂśgtĂśn tĂĄlalom. Melegen az igazi.