Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sonkás spárgatekercsek sajtmártásban
sponsored links
Az elõzõ receptben megfõzött spárgák most kapnak csak igazán szerepet, a leveskészítésen kívül még az alábbi módon is felhasználhatjuk õket.A sajtmártás amivel tálaltam, egy korábbi receptbõl származik: Sárgarépa metélõhagymás mártásban
Hozzávalók:
- 1 csg. spárga
- 20 dkg vékonyra szeletelt sonka
- 2,5 dl fõzõtejszín
- 50 g krémsajt
- kis csokor metélõhagyma
- só
- bors
A tejszínt kislábosban felforraljuk, a metélõhagymát karikákra vágjuk és beleszórjuk.
Egy habverõ segítségével belekeverjük a krémsajtot és összefõzzük, miközben folyamatosan kavarjuk, hogy a sajt egyenletesen feloldódjon a mártásban. Végül picit sózzuk, borsozzuk.
Sós vízben fõtt burgonyával tálaljuk, amit tálaláskor szintén megszórhatunk finomra vágott metélõhagymával.