sponsored links

Úgy dĂśntĂśttĂźnk, hogy ezen a nyĂĄron az unokĂĄkkal elmegyĂźnk egy kicsit kikapcsolĂłdni. Mindent megrendeltĂźnk, lerendeztĂźnk, de arra is gondoltunk, hogy az esetleges "hosszĂş" Ăşton megéhezĂźnk. Valamit kellene sĂźtni. A lĂĄnyok mĂĄr indulĂĄs elĂľtti napon nĂĄlunk aludtak. Petrus (a kisebbik), aki imĂĄd a konyhĂĄban segĂ­teni Ăşgy dĂśntĂśtt, hogy most mindent Õ csinĂĄl. Na azért gondoltam én, hogy ezt nem fogja bĂ­rni. Mint kiderĂźlt majdnem csalĂłdtam. EgyedĂźl a kiflik formĂĄzĂĄsĂĄt csinĂĄltam én, a tĂśbbi munka Petra érdeme.......hogy egy kicsit bonyolĂ­tsuk a helyzetet, kitalĂĄltuk, hogy most bizony kovĂĄsszal készĂ­tjĂźk a kifliket, no meg azért egy kenyeret is sĂźtĂśttĂźnk ĂĄm.
Este készĂ­tettĂźk a kovĂĄszt, s mĂĄsnap reggel sĂźtĂśttĂźnk vele. (két adag kovĂĄsz két tĂĄlban készĂźlt. Egy a kiflikhez, egy adag pedig a kenyérhez. Egyik kovĂĄszt én, a mĂĄsikat teljes egészében Petrus készĂ­tette.)

A kovĂĄszkészĂ­tés nagyon egyszerĂť volt.
15 dkg liszthez egy csipet sĂłt tettĂźnk, majd 1,5 dl vĂ­zzel, 2 dkg élesztĂľvel az Ăśsszeset elkevertĂźk. Letakartuk, és éjszakĂĄra magĂĄra hagytuk a konyhĂĄban.

Reggel aztĂĄn elkezdĂľdĂśtt a sĂźtĂśgetés. ElĂľszĂśr a kenyér készĂźlt el, mert annak tĂśbb idĂľ kellett. Amikor a kenyeret a mĂĄsodik kelesztéshez megformĂĄzva a sĂźtĂľedénybe raktuk, akkor fogtunk hozzĂĄ a kifli készĂ­téséhez, ami szintén nagyon egyszerĂť. Itt mindent Petrusom mért ki mértani pontossĂĄggal :)KiĂ­rta egy papĂ­rra magĂĄnak az ĂśsszetevĂľket és onnan olvasva adagolta a mérlegbe a hozzĂĄvalĂłkat:2 dl tej
0,5 dl viz ...