Sonkás Quiche - vagy kevésbé elegánsan sonkás pite
sponsored links
Avagy maradékhasznosítás felsõfokon. Még mindig van nálunk húsvéti sonka, igaz, ez a darabka egy héttel késõbb lett kifõzve, mert kicsit túlméretezettet sikerült vásárolnunk. Így sós pite készült. Ugyanolyan jól variálható alapanyag egy finom pitetészta, mint ahogy egy jó pizzatészta. Sõt talán még többféleképpen hasznosítható. Ráadásul nem tudom említettem e már, de imádom a pitéket.
Pitetészta 28 cm-es piteformához:
300 g liszt - ebbõl 100 g teljes kiõrlésû tönköly
1 kávéskanál só
1 tojás sárgája
100 g vaj
50g (házi kacsa) zsír ...