Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sonkalében fõtt karalábé-krumpli leves kolbásszal, tejföllel
sponsored links
Sonkalében fõtt karalábé-krumpli leves kolbásszal, tejföllel
A húsvéti sonka fõzõlevét kár lett volna kiönteni, egy finom leves készült vele.
Hozzávalók :
- 2 db karalábé levelével
- 2 db krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- õrölt fekete bors
- õrölt piros paprika
- 10 dkg csípõs paraszt kolbász
- 8 dl sonkalé
- 1 dl tejföl
- 3 db chili
Elkészítés:
A karalábét és a krumplit kockára vágom, a leveleket felvágom, hagymákat aprítom. A kolbászt szeletelem.
Egy lábasban a sonka fõzõlevérõl levett zsíron elõbb kolbászokat megpirítom, félreteszem. Majd megdinsztelem a hagymákat. Beleteszem a karalábét és a krumplit is, rövid ideig párolom. Majd fûszerezem, s felengedem a fõzõlével. Amikor minden megfõtt, beleteszem a kolbászszeleteket.
Tálaláskor szedek a levesbõl, kanalazok rá tejfölt, s teszek rá egy chilit.
