Egy remek verseny zajlik ebben a hónapban, amelyben nagy ÜrÜmÜmre Ên is rÊszt vehetek. Ági szervezÊsÊben a Donum Terrae termÊkeibþl fþz Üsszesen 24, hetente 8 blogger elþÊteleket, fþÊteleket Ês desszerteket. Ezen a hÊten a fþÊtelek versenye zajlik. Kicsit elveszettnek is Êrzem magam a mezþnyben, hiszen igazån nagy Ês profi blogok indultak, de igen lelkesen próbåltam ki a mogyorókrÊmet, amit a kaptam! :-)

5 dl tej

2 evĂľkanĂĄl Donum Terrae mogyorĂłkrĂŠm

5 dkg ĂŠlesztĂľ

1 evĂľkanĂĄl cukor

1 evĂľkanĂĄl sĂł

A hagymĂĄs raguhoz:

1 szĂĄl pĂłrĂŠhagyma

10-12 szem ecetes gyĂśngyhagyma

1 fej vĂśrĂśshagyma

sĂł, bors

vaj

A mogyorĂłszĂłszhoz:

2 szĂĄl Ăşjhagyma

2 evĂľkanĂĄl Donum Terrae mogyorĂłkrĂŠm

1 evĂľkanĂĄl csĂ­pĂľs paprikakrĂŠm

1 dl tejszĂ­n

Az ĂŠlesztĂľt a cukorral felfuttattam kb. 1 dl tejben, majd a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłval rugalmas tĂŠsztĂĄvĂĄ gyĂşrtam ĂŠs a duplĂĄjĂĄra kelesztettem. AmĂ­g a tĂŠszta kelt elkĂŠszĂ­tettem a hagymĂĄs ragut. A vĂśrĂśshagymĂĄt aprĂłra kockĂĄztam, a pĂłrĂŠhagymĂĄt hosszĂĄban fĂŠlbevĂĄgtam ĂŠs felkarikĂĄztam. Vajon megdinszteltem, sĂłztam, borsoztam. Amikor megpĂĄrolĂłdtak, hozzĂĄkevertem a negyedekbe vĂĄgott gyĂśngyhagymĂĄkat is. 

A megkelt tĂŠsztĂĄt lisztes deszkĂĄn kinyĂşjtottam ĂŠs korongokat szaggattam belĂľle. A korongok felĂŠnek a kĂśzepĂŠre egy-egy kupac hagymĂĄs ragut tettem, beborĂ­tottam egy mĂĄsik koronggal, a szĂŠleit jĂłl lenyomkodtam. A leesĂľ tĂŠsztĂĄba belegyĂşrtam egy evĂľkanĂĄl paprikakrĂŠmet, kinyĂşjtottam ĂŠs kisebb virĂĄgmintĂĄkat szaggattam belĂľle. Ezekkel a piros virĂĄgokkal dĂ­szĂ­tettem a pitĂŠk tetejĂŠt. 190 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb. 15 perc alatt megsĂźltek.

A mogyorĂłszĂłszhoz felkarikĂĄztam az ĂşjhagymĂĄkat, vajon megdinszteltem Ăľket, hozzĂĄkevertem a mogyorĂłkrĂŠmet, paprikakrĂŠmet ĂŠs tejszĂ­nt ĂŠs Ăśsszeforraltam. 

A pitĂŠket mĂŠg forrĂłn, a meleg mogyorĂłszĂłsszal leĂśntve tĂĄlaltam.

Így ĂśnmagĂĄban is nagyon finom, de sĂźlt hĂşsoknak is remek kĂ­sĂŠrĂľje lehet.