sponsored links

Sok chilis, fokhagymĂĄs, gombĂĄs spaghetti fehĂŠrboros, tejszĂ­nes zĂśldpestoval, koktĂŠlparadicsommal ĂŠs kecskesajttal

A hĂťtĂľben mĂŠg van sajĂĄt kĂŠszĂ­tĂŠsĂť zĂśld pesto. Nem hasznĂĄltam hozzĂĄ tartosĂ­tĂłszert, nem szeretnĂŠm, ha megromlana, mĂĄsrĂŠszt szeretem a vele kĂŠszĂźlt ĂŠteleket. Most egy olaszos Ă­zvilĂĄgĂş pasta volt a napirenden. FensĂŠges volt.RemĂŠlem,  a Gastronomia tĂśrtĂŠnetĂŠbe Ă­gy fog bevonulni:

Spaghetti alla Andrea con funghi,  pesto verde, molto chili e aglio, vino bianco, crema, pomodorini e formaggio  di capra

Nos, ennyit az ĂśntĂśmjĂŠnezĂŠsrĂľl! KĂśvetkezzen a RECEPT!

HozzĂĄvalĂłk: 

• 25 dkg csiperkegomba
• 1 fej vĂśrĂśshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 5 db chili
• 3 szĂĄl petrezselyem
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• kakukkfĂť
• oregano
• 2 ek olĂ­vaolaj
• 4 ek zĂśldpesto
• 1 dl fehĂŠrbor
• 1 dl fĂľzĂľtejszĂ­n
• 5 dkg ĂŠrett kĂŠkpenĂŠszes kecskesajt
• 12 db koktĂŠlparadicsom
• 25 dkg spaghetti 

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hagymĂĄkat, chilit ĂŠs a petrezselymet aprĂ­tom, a gombĂĄkat szeletelem.

A tĂŠszta fĂľzĂľ vizĂŠt felteszem, sĂłzom, ĂśntĂśk bele nĂŠhĂĄny csepp olajat.

Egy nagy serpenyĂľben olajon megdinsztelem a hagymĂĄt, majd rĂĄteszem a chilit, s a gombĂĄt, fĂťszerezem. Amikor mĂĄr pirult egy kicsit, rĂĄkanalazom a pestot, rĂĄĂśntĂśm a bort ĂŠs a tejszĂ­nt

KĂśzben a tĂŠsztĂĄt belerakom a fazĂŠkba. Amikor mĂĄr al dente, rĂĄmerem a szĂłszra a tĂŠsztĂĄt Kanalazok rĂĄ egy keveset a fĂľzĂľvĂ­zbĂľl, Ăśsszekeverem.

TĂĄlalok. A tĂŠsztĂĄra morzsolok sajtot, s teszek rĂĄ koktĂŠlparadicsomot.