HĂťha, micsoda recept!

MĂĄr régebben is lelkesen ajĂĄnlgattam Yotam Ottolenghi Plenty cĂ­mĂť zĂśldséges kĂśnyvét, imĂĄdom, azon ritka szakĂĄcskĂśnyvek egyike, amelyet szĂ­vem szerint az elsĂľtĂľl az utolsĂł oldalig végigfĂľznék. Az elsĂľ Ottolenghi kĂśnyvet is nagyon szerettem, ezt azonban még jobban, telis tele izgalmas, inspirĂĄlĂł receptekkel. Itt volt a részletes ajĂĄnlĂł, komolyan, szerintem, aki szĂ­vesen készĂ­t zĂśldséges ételeket (netĂĄn vega), ne habozzon, vegye meg, egy percig sem fogja bĂĄnni.

A soba tészta sĂźlt padlizsĂĄnnal és mangĂłval elsĂľ olvasĂĄsra is nagyon Ăśsszetettnek és érdekesnek tĂťnt. Úgy alakult a csillagok ĂĄllĂĄsa, hogy egyszer csak pont akadt otthon padlizsĂĄn is, mango is, soba tészta is (hajdinĂĄbĂłl készĂźlt japĂĄn tészta), Ă­gy a végeredményrĂľl is meg tudtam gyĂľzĂľdni. MeggyĂľzĂľ!

Nem Ă­rom le a receptet, mivel tĂśbbé-kevésbé szĂł szerint kĂśvettem, itt megtalĂĄlhatĂł az eredeti, az Ăľ tollĂĄbĂłl, aztĂĄn jĂł ...

Folytatás a blogon ... chiliesvanilia.blogspot.com/2011/09/s...