sponsored links

Ennek az ételnek a kitalálója maga Jamie Oliver, aminek a receptjét a Minden napra Superfood c. könyvében meg is osztotta. Tegnap aszerint kerestem receptet, hogy mi van itthon a hûtõben. :) Volt tofu, volt még spárga, a mélyhûtõben akadt brokkoli is, no meg volt soba tésztám, ami nem egy megvetendõ dolog. Így ma reggel ezt sikerült összebütykölnöm, szerintem finom és majd megint bezsebelhetem a dicséretet a fõ kosztosomtól.:)
HozzĂĄvalĂłk 2 fĂľre, nem fontossĂĄgi sorrendben: 2 tekercs soba tĂŠszta. Egy csomagban Ăśsszesen 4 kisebb tekercs van, ehhez az ĂŠtelhez elĂŠg a 2 bĂľven. FĂŠl csomag spĂĄrga, fĂŠl zacskĂł mĂŠlyhĂťtĂśtt brokkoli, vagy egy kisebb fej friss. ( Az eredeti receptben szerepel mĂŠg zĂśldborsĂł is, de most az nem volt itthon) A fĂťszerezĂŠshez kell 1 fĂŠl lime leve, 1 kisujjnyi gyĂśmbĂŠr reszelve 1 ek szĂłjaszĂłsz, 1 ek szezĂĄmmag pirĂ­tva, nĂŠmi csilipehely ĂŠs egy kevĂŠs fokhagyma reszelve, kevĂŠs olĂ­vaolaj a pirĂ­tĂĄshoz.
ElkĂŠszĂ­tĂŠse: A spĂĄrgĂĄt ĂŠs a brokkolit megpĂĄroljuk, fĂŠlretesszĂźk. A tofut kockĂĄra vĂĄgjuk majd egy kevĂŠs olĂ­vaolajon megpirĂ­tjuk minden oldalĂĄt. A soba tĂŠsztĂĄt kifĂľzzĂźk ĂŠs leszĂťrjĂźk. A lime-ot kifacsarjuk, belereszeljĂźk a gyĂśmbĂŠrt ĂŠs a fokhagymĂĄt, beleĂśntjĂźk a szĂłjĂĄt is. A szezĂĄmmagot a csilipehellyel szĂĄrazon megpirĂ­tjuk. Amikor mindennel kĂŠszen vagyunk, ĂśsszevegyĂ­tjĂźk az ĂŠtelt ĂŠs tĂĄlaljuk. EgyszerĂť, de finom.:)