Snickers-minipiték
sponsored links
Na kérem, itt a Snickers nem fantázianév, azaz nem Snickersre emlékeztetõ minipitékrõl van szó valami olyasmi töltelékkel, hanem egészen pontosan a házi Snickers receptjében már bemutatott mogyoróvajas könnyített, levegõs nugát és sósmogyorós karamellakrém adja a rétegeket. Csak ezúttal csokiburok helyett vékony omlós tésztába ültetjük, végül pedig tejcsokiganache-sal koronázzuk meg. Tömény élvezet, úgyhogy szerintem tényleg elég mini méretben készíteni, persze hardcore Snickers-rajongók játszhatnak nagyban is, egy nagy piteformához legalább duplázni, de talán inkább triplázni kell!
Hozzávalók 4 minipitéhez:
(kb. 10 cm átmérõvel)
Omlós tészta:
- 60 gr liszt
- 35 gr vaj
- egy tojás sárgája
- 10 gr porcukor
Mogyoróvajas nugát:
- 50 gr cukor
- 53 gr golden szirup vagy akácméz
- 20 gr víz
- 12 gr tojásfehérje ...