Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
SLANAC
sponsored links
SLANAC
Nagyon szeretjük ezt a horvát kiflit, amit itt (Horvátországban) szinte minden pékségben lehet kapni. Amikor szüleimet meglátogatjuk, akkor szintén vissza szokott ránk mosolyogni - sajtos négyes vagy sós négyes formájában, ami ugyanaz a finomság.. Most Limara receptje alapján készítettem el ezt a finom kiflit. Ajánlom sok szeretettel!
HOZZÁVALÓK
500 g liszt1,5 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2,5 g élesztõ
50 ml olaj
? doboz tejföl (180 g-os doboz)
260-270 ml langyos víz
Sós öntethez:
2 ek liszt
1 tk só
víz
ELKÉSZÍTÉSE
- A lisztet összekeverjük az élesztõvel, majd hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tejfölt és az olajat. A vizet csak fkozatosan adjuk hozzá - nekem pl. nem vlt szükségem enny vízre. Puha tésztát foogunk kapn, amvel knnyen lehet dlgozni. A tésztát meleg helyen, letakarva kelesztjük 30-40 percig.
- A megkelt tésztát 2 részre osztjuk. Mindegyik darabot többször (kb. 10-szer), magasról ráejtjük a munkaasztalra. A tészta ledobálása puhábbá és könnyebbé teszi a tésztát.
- A két tésztánkat 8-8 részre osztjuk, amibõl 20 cm-es rudakat formázunk, és sütõpapírral bélelt sütõlapra tesszük õket, egymás mellé, max.egy félujjnyi helyet hagytam két kifli között. Ruhával letakarva, 20 percig kelni hagyjuk.
- Sós dekoráció: Összekeverjük a lisztet és a sót, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vizet. Egy kicsit sûrûbb tésztának kell lennie a palacsintatésztánál.
- 200 fokon sütjük 10 percig, majd ráöntjük a sós öntetet, és visszatesszük õket a sütõbe, és még kb. 10 percig sütjük.Amikor kisült, letakarjuk száraz ruhával, hogy megpuhuljon a héja.
A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni.
Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.