sponsored links

Vagyis shortbread. Az a klasszikus, "tea mellé" sĂźtemény. A receptet pĂĄr hete a Stahl konyhĂĄja Tv mĂťsorban lĂĄttam. Gondoltam, Ăşgyis jĂśn a hideg, egy forrĂł ital mellé remek vĂĄlasztĂĄs lehetne. És az! Finom, porhanyĂłs, de nem veszĂ­ti el a hĂĄzi sĂźti feelingét sem:-)
A recept egy 24 cm-es sĂźtĂľtĂĄlhoz:

HozzĂĄvalĂłk:
200 g vaj, 250 g liszt, fél tk. sĂźtĂľpor, pici sĂł, 2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, 100 g cukor, 50 g mandula

A vajat egy lĂĄbosba tesszĂźk és elkezdjĂźk olvasztani, egész addig, mĂ­g picit barna nem lesz, barna pĂśttyĂścskék nem jelennek meg a szélén. EttĂľl mogyorĂłsabb Ă­zt kapunk, nem kell megijedni a folyamattĂłl. Hagyjuk kihĂťlni.

ElĂľmelegĂ­tjĂźk a sĂźtĂľt 170 fokra.
SzitĂĄljuk egy tĂĄlba a lisztet, sĂźtĂľport és a csipet sĂłt. A mandulĂĄt szĂĄraz, forrĂł serpenyĂľben megpirĂ­tjuk pĂĄr perc alatt, majd aprĂł darabokra tĂśrjĂźk vagy darĂĄljuk.  A kihĂťlt vajhoz ĂśntjĂźk a két tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt és a cukrot. Robotgéppel ...