Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sertéstokány
sponsored links
Hozzávalók:
1 kg pörköltnek való sertéshús
10 dkg füstölt szalonna
1 nagyobbacska vöröshagyma
1 dl olaj
4-5 babérlevél
1 dl tejföl
(gomba)
só,
4-5 szem bors
Ételleírás:
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és kiolvasztjuk, a zsírt leöntjük. Közben kockára vágjuk a hagymát is, és az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a szalonnát, a babérlevelet, a borsot és a kockára vágott húst, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd puhára fõzzük. A végén elkeverjük benne a tejfölt is. Tehetünk bele gombát is, de így is finom. Kifõtt tésztával, rizzsel vagy zsemlegombóccal tálaljuk.
Továbbgondolás:
Az ókori görögök a babérkoszorút hatalmi jelképnek tekintették, és a gyõztesek is babérkoszorút kaptak az olimpiai játékokon. Bevallom, nem sikerült kiderítenem, hogy a magyar konyhában használt babérlevél esetében ugyanarról a növényrõl van-e szó. Valószínûleg, de nálunk egy savanyú tüdõ, vagy ez a tokány nem tartozik az ünnepi ételek közé. Mégis érdekes párhuzam vonható a babér ókori felhasználása és a mai kor között.
Olyan korban élünk, ahol az anyagi javak, a siker felértékelõdtek. A sportolók az ókorban és ma is óriási erõfeszítéseket tettek és tesznek a sikerért, és az ezzel járó elismerésért, amely akkor is, ma is vagyonokat jelent. Minden korban fontos volt a gazdagság, de talán soha sem helyezték ennyire a lelki kincsek elé, mint most. Nagyon sokat beszélünk a szeretetrõl, de gyakran az ajándékozást értjük alatta, nem a minõségi idõt vagy a segítségnyújtást. Karácsonykor még hallani lehet valamit Jézusról, személye még megjeleníthetõ a "szeretet ünnepe" alkalmával, de húsvét már csak a nyusziról, a tojásokról, a locsolkodásról szól, és nem Jézus haláláról és feltámadásáról. A gyerekek ismét izgulhatnak az ajándékok miatt.
Megtanítjuk-e nekik az egyik legfontosabb bibliai igazságot: "Gyönyörködj az Úrban, és megadja néked szíved kéréseit!" (37.zsoltár 4. vers) Ebben a sorrendben. Mert ha Istenre figyelünk, sok idõt töltünk Igéjével, imádsággal, akkor elõbb vagy utóbb olyan vágyaink lesznek, amelyek Isten szerint valók, amelyek egészen biztosan hasznunkra vannak, és ezeket meg is fogjuk kapni. Lehet, hogy nem azok a kérések lesznek, amelyeket most fontosnak tartunk. De a békességet, a szeretetet és a megelégedést fogják növelni a szívünkben. Kell-e ennél fontosabb?