Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sertéstarja rizibizivel
sponsored links
Sertéstarja, sózott szalonna, rizibizi, szilva befõtt............
Nem tehetek róla, de szalonna imádó vagyok, s nem is mondok le róla soha! :) Amilyen ételbe csak bele lehet tenni, abba bele is teszem. Most kivételesen nem füstölt, hanem fehér sózott szalonna kerüt a húsok tetejére.
Ella kuktámat most csak a rizs fõzéséhez használtam, a húsokat sütõzacskóban, alacsony hõfokon sütöttem.
Hozzávalók:
4 szelet tarja
1 fej lilahagyma
1 fej fokhagyma
só
bors
4 szelet sózott fehér szalonna
Elkészítés:
A tarjaszeletek mindkét oldalát enyhén besóztam, friss borsot õröltem a tetejére. Egy sütõzacskóba raktam a hússzeleteket. Tetejüket beborítottam szeletekre vágott lilahagymával és gerezdekre szedett fokhagymával, majd legvégül a bevagdosott szalonnák kerültek a húsokra. 180 fokra elõmelegített sütõben 150 fokon 35 percig sütöttem.
Ella kuktában készült a rizibizi
Az edény aljába raktam egy kevés (olvasztva 2 kanál) mangalica zsírt, rá az egy adagoló pohár rizst, csipet sót és 2 dl vizet. A rizs tetejére szórtam a tetszés szerinti mennyiségû fagyasztott zöldborsót. Hagytam, hogy a kukta szelep magától leengedjen, így még a gõzben (5 percig) puhult a rizs.
Rizsprogramon készült el 12 perc alatt.
Tavaly elrakott nagyon finom szilvabefõttel fogyasztottuk.