Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sertéssültes tál zöldséges rizzsel 99/1.
sponsored links
Két igazán húsos étel következik, ez a családunk férfi tagjainak nagyon elnyerte tetszését. A Lidl-ben kapható így csomagban többféle sertés hús szelet, de természetesen külön-külön is beszerezhetõk, ezen a tálon biztos, hogy mindenki talál magának kedvére való ételt :)Hozzávalók:
1 kg sertéshússzelet vegyesen (tarja, karaj, comb) kb. 6-8 szelet
3 sonkahagyma finomra vágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
fél dl fehérbor
2 dl hísleves
csipetnyi õrölt kömény, cayenne bors, fûszerpaprika
10 dkg liszt
3 tojás felverve
20 dkg zsemlemorzsa
8 dkg sárgarépa kockákra vágva
8 dkg cukkini kockákra vágva
20 dkg rizs
8 dkg kukorica konzerv
8 dkg fagyasztott zöldborsó
1-2 ek. vaj
1 csokor petrezselyem aprítva
2-3 dl olaj
só, bors
Sertéscomb:
Kevés olajon serpenyõben megpirítom, majd kiveszem és ugyanabban a serpenyõben megpirítom a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadom a fehérbort és az alaplevet, sózom, borsozom és visszateszem bele a combokat, majd alufóliával lefedve 30-40 percig párolom.
Sertéstarja:
Enyhén sózom és borsozom a szeleteket, megszórom köménnyel, cayenne borssal és paprikával. Sütõpapírral bélelt tepsire helyezem a szeleteket, megkenem olajjal, majd a sütõt grill fokozatra állítom és 200°-on, mindkét oldalát aranybarnára sütöm, ez oldalanként kb 5-5 perc.
Sertéskaraj:
A húst enyhén sózom és borsozom, majd klasszikusan bepanírozom és forró olajban kisütöm. Fontos, hogy ezt frissen készítsd el és ne nagyon klopfold ki a húst!
Kevés olajon megpirítom a kockázott zöldségeket pár percig, majd hozzáadom a rizst, sózom és kétszeres mennyiségû vízzel felöntöm. Amikor felforrt, hozzáadom a kukoricát és a borsót, majd lefedve kb. 15 percig párolom. Amikor elkészült, frissen aprított petrezselyemmel megszórom és egy kis evõkanál vajat keverek bele.