NagymamĂĄm legalĂĄbb annyiszor készĂ­tett nekĂźnk gyermekkoromban pĂĄrizsi szeletet, mint rĂĄntott bordĂĄt.

Sosem voltam menzĂĄs, minden nap a nagymĂĄm fĂľzte az ebédet, édesanyĂĄm pedig a vacsorĂĄt. Leggyakrabban kétszer is ettem meleg ételt naponta, Ăşgyhogy volt hovĂĄ visszanyĂşlnom, amikor sajĂĄt hĂĄztartĂĄst kezdtem vezetni.

Innen a pĂĄrizsi bundĂĄzĂĄs szeretete, néhĂĄny hetente terĂ­tékre kerĂźl nĂĄlunk.

Újabban frissen reszelt parmezĂĄnnal dĂşsĂ­tom az egyébként egyszerĂť tojĂĄsbundĂĄt, ugyanis én nem keverem ki a tojĂĄst liszttel. A lisztben megforgatott hĂşsszeleteket a sĂťrĂť, parmezĂĄnos tojĂĄsban megmĂĄrtom, és forrĂł olajban kisĂźtĂśm.

8 ujjnyi vastag szelet sertéskaraj

3-4 tanyasi tojĂĄs ...

sponsored links