Serpenyõs pizza spárgával ? ?Végigfõzni a Meatless-t?

2014-04-27

sponsored links

A képen olyan kis jellegtelen valami, pedig igazi nagyágyú ? minimális energia befektetés és maximális boldog nyammogás.

Levi azt mondta, hogy fel kell vennünk az állandó repertoárba ? és ezt nem mondja bármire, úgyhogy...

Kissé változtattam a könyvbeli recepten, az rendes, kinti faszenes grillel mûködött volna jól, mezei villanysütõvel kevésbé. Valamint a ricottát felturbóztam egy kis parmezánnal.

A tészta és az elkészítési mód pontosan ugyanaz, mint a kelbimbós serpenyõs pizzánál.

Ami a tetejére került:

  • ricotta + friss (!) citromlé + egy kis frissen reszelt parmezán
  • 2 percig blansírozott* zöldspárga
  • a tetejére kevés nagyszemû só

*blansírozás: rövid idejû fõzés majd hideg/jeges vízben lehûtés.


Folytats a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/04/serpeny...

sponsored links

Keres?s