sponsored links

(Rezept unten auch auf Deutsch)
BĂĄr tenger melletti nyaralĂĄsaink sorĂĄn szinte minden nap valami hal kerĂźl az asztalunkra (nem az én kezem alĂłl!), eddig itthon még nem mertem nekiĂĄllni ezeknek az ĂĄllatoknak az elkészĂ­téséhez. JĂł barĂĄtnĂľm (aki horvĂĄt szĂĄrmazĂĄsĂş) noszogatĂĄsĂĄra, végre elhatĂĄroztam, ha tĂśrik-ha szakad megoldom a tengeri halak elkészĂ­tének titkĂĄt. VégĂźl is, mint lĂĄttam nĂĄla, igazĂĄn gyors és egyszerĂť mĂłdszerrel ragyogĂł ebédet (vacsorĂĄt) lehet belĂľlĂźk az asztalra varĂĄzsolni. Minden a fĂťszerezésen ĂĄll, vagy bukik...
MegprĂłbĂĄltam és az eredmény egy nagyon-nagyon Ă­zletes, egészséges finomsĂĄg lett. BĂĄtran ajĂĄnlom azoknak, akik gyorsan, kĂśnnyen, nem egészen hétkĂśznapi ebédet szeretnének az asztalra tenni.
A csĂľbe sĂźlt zeller elképesztĂľen harmonizĂĄlt az halhĂşs fĂ­nom Ă­zével.

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre:
4 aranydurbincs, kb. 35-40 dkg halanként
4 ĂĄgacska rozmaring
4 ek petrezselyem, finomra vĂĄgva
tengeri sĂł
kevés liszt
4 ek vajzsĂ­r
4 ek olivaolaj
a hal fĂťszerkeveréke:
1 szĂĄl kapor
3 petrezselyem szĂĄl ...