SELYMES-KRÉMES EPERLEVES TÚRÓGOMBÓCCAL

2014-05-30

sponsored links


A fotón látható gyönyörû üvegtálka Csaba Ildikó (Tiffanylda) kezemunkája 

Egyszerû és könnyen elkészíthetõ nyári gyümölcsleves eperbõl. Mindkét lányom sikerrel készítette el ezt a túrógombócos eperlevest, így elkértem a receptet és magam is elkészítettem. Köszönöm drágáim A. és R.- ez így isteni volt!!!

Túrógombócok:

250 dk túró
1 tojás sárgája
ízlés szerint pici cukor (kb 1-2 evõkanállal)
só
2,5 dk vaj
5 dk búzadara (egy evõkanálnyival érdemes megtoldani)
vaníliáscukor
+ a tojásfehérje habbá verve (1/2-1 órát áll hûtõben),
majd 20-50 Ft-os kisgombócokat gyúrunk és kifõzzük enyhén sós, nem lobogó vízben.  Ahogy a felszínre emelkedtek a kis gombócok, elég nekik 5 perc fõzés.
Picit lágy lesz, de ha kihûl, már ok.


Leves: 

2 dl tejszín + 2 dltej
+1 kis kókusztej-konzerv (fõzõtejszín vagy joghurt)
0,5 kg megtisztított eper turmixolva, vagy villával összetörve
4-6 evõkanál porcukor (nyugodtan tehetünk bele mézet, úgy is finom)
+ vaníliáscukor
Mindezt összerottyantani  és ha kész + a 2 dl tejszín

Hidegen tálaljuk!



Díszíthetjük frissen szedett mentalevéllel vagy citromfû levélkékkel.
Jó étvágyat!

Villámgyors eperkrémleves és szintén finom változat!

Múlt héten nem fõzve, hanem nyers formában fogyasztottuk az eperlevest, amibe a következõk kerültek- eper villával szétnyomva, 1 citrom héja, méz és kefir (vagy bármilyen más savanykás tejtermék). Ehhez is tálalhatjuk a kis túrós gombócokat. Testet-lelket frissítõ lett!
Nemcsak eperbõl- málnából, szederbõl, ribizlibõl, de akár meggybõl is hihetetlenül ízletes!


Facebookon is követhetitek a receptjeimet! 


vicuska13.blogspot.hu

Folytats a blogon ... vicuska13.blogspot.com/2014/05/selyme...

sponsored links

Keres?s